Somos un restaurante vanguardista que ofrece comida fusión "al fresco". Integramos a nuestro concepto los principios del movimiento Slow Food, promoviendo procesos artesanales limpios y de calidad, apoyando el comercio local justo, y ofreciendo anfitrionaje personalizado que nos vincula con la comunidad y los visitantes a quienes servimos. Los colaboradores de Black Bird Loreto somos apasionados por el buen comer y el arte. Siempre te haremos sentir como en casa, compartiendo y sirviendo con la mejor gana de que te lleves el mejor recuerdo.

 Black Bird Loreto nace de la fusión de dos visiones entusiastas. Desde el amor de Mariana por: la naturaleza y Loreto, la jardinería, los preceptos de sustentabilidad, la promoción de productos locales, los procesos artesanales entre otras cosas. Por otro lado el gran entusiasmo de Penelope por: la música y el arte en todas sus manifestaciones, el cine, los festivales culinarios, espectáculos y más. Sumadas las experiencias, aptitudes y voluntades de ambas se ha creado un lugar para compartir vivencias enriquecedoras. Nuestro equipo se fortalece con la participación de jóvenes colaboradores, cuyas filosofías de vida y metas personales encuentran compatibilidad y oportunidad de desarrollo dentro de este proyecto.

Como familia en Black Bird buscamos cuidar nuestra salud, espiritual, física y mental y queremos ofrecerte la oportunidad de que obtengas para ti lo mismo. Nuestros platillos han sido cuidadosamente seleccionados para deleitarte y nutrirte, el espacio ha sido habilitado para generar un ambiente de paz y armonía, que facilite un reencuentro con la naturaleza. Nuestros espectáculos musicales son ofrecidos siempre con el ánimo de celebrar la vida.